PANECILLOS DE CALABAZA

INGREDIENTES

• 300 gr de calabaza pelada y troceada
• 15 gr de aceite de oliva v.e.
• 400 gr de harina de fuerza
• 15 gr de levadura fresca
• 1 cuchara pequeña de sal

PREPARACIÓN CON THERMOMIX

1. Ponga en el vaso la calabaza y el aceite y programa 15seg/vel 5.
2. Con la espátula baje los restos de las paredes del vaso y programe 9min/100º/vel 1.
3. Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 30seg/vel 4.
4. Amase programando 3min/vaso cerrado/velocidad espiga.
5. Dejar reposar la masa una hora y dar forma a los panecillos, que dejaremos levar 1 o 2 horas antes cocinarlos.
6. Introducir al horno precalentado a 180º hasta que tomen color.

FUENTE: www.thermorecetas.com