TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 1 vaso de aceite (175ml)
• 100 gr de azúcar
• 1 taza de harina (180gr)
• 1/2 sobre de levadura
• 2 manzanas laminadas 

Para cobertura

• 1 o 2 manzanas en láminas
• Mermelada de albaricoque

PREPARACIÓN

1. En el vaso de la batidora incorporamos los huevos, el aceite y el azúcar y batimos bien.
2. A continuación añadimos la harina y la levadura y las manzanas y volvemos a batir. 
3. Verter en un molde forrado con papel de hornear, decorar al gusto la superficie con láminas finitas de manzana y pincela con la mermelada.
4. Introduce al horno precalentado a 180ºC unos 45 minutos.