INGREDIENTES
- 200gr de copos de avena
- 100gr de harina de espelta
- 50gr de aceite de oliva (virgen extra)
- 5 cucharas de postre de stevia en polvo
- 2 manzanas golden
- 50gr de pasas o arándanos (remojados previamente en agua 2h)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 180º .
- Mezclamos todos los ingredientes juntos con la ayuda de un triturador o thermomix (20seg/v5) hasta que nos quede una masa pegajosa.
- Con la ayuda de una cuchara grande vamos cogiendo masa y poniéndola sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Aplanamos un poco e introducimos al horno por unos 15 o 20 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
INGREDIENTES
- 1 Cebolla
- 10 Hojas de albahaca fresca
- 25gr de aceite de oliva
- 400gr de tomate triturado
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- Un poco de orégano
PREPARACIÓN CON THERMOMIX
- Poner la cebolla en cuartos junto con la albahaca y triturar 5seg/v7. Bajamos los restos de las paredes del vaso.
- Añadir el aceite y sofreír 3min/100º/v1.
- Incorporar el tomate, el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano y cocinar 15min/100º/v1.
- Probar de sabor y listo para servir.
OBSERVACIONES
- Si no tenemos albahaca fresca se puede sustituir por una cucharada grande de albahaca seca.
- Se puede congelar en un envase apto para altas temperaturas o hacer una conserva poniendo la salsa caliente en un frasco de cristal previamente esterilizado y poniéndolo al baño maría.
