JUDÍAS CON JAMÓN

INGREDIENTES

• 1 cebolla (150gr aproximadamente)
• 3 dientes de ajo
• 50 gr de aceite de oliva v.e.
• 150 gr de jamón serrano en taquitos
• 750 gr de judías planas congeladas
• 250 gr de caldo o agua.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX

1. Saque las judía del congelador y déjelas descongelando un poco en un escurridor mientras hace los pasos 2, 3 y 4. Pasarle un chorro de agua si fuera necesario sacarle la escarcha.
2. Ponga en el vaso la cebolla y los ajos y pica 5seg/vel 5.
3. Baje los restos e incorpore el aceite, programe 10min/varoma/vel 1.
4. Añada los taquitos de jamón programe 5min/100º/giro izquierda/vel cuchara.
5. Ponga la mariposa, incorpore las judías y el caldo y programe 20 min/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara. 

PREPARACIÓN SIN THERMOMIX

1. Saque las judía del congelador y déjelas descongelando un poco en un escurridor mientras hace los pasos 2, 3 y 4. Pasarle un chorro de agua si fuera necesario sacarle la escarcha.
2. Pique finamente una cebolla y tres dientes de ajos.
3. Ponga en una cazuela el aceite de oliva y cuando tome temperatura póchelo bien. 
4. Añada los taquitos y saltee unos minutos.
5. Incorpore el caldo y deje que tome todo temperatura antes de añadir las judías.
6. Tapar y dejar haciéndose a fuego lento removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Dejar unos 20 minutos y probar. El tiempo dependerá del tipo de fuego que usemos (gas, vitro o inducción).