MACARRONES CON VEGETALES Y ATÚN

INGREDIENTES
- 300 gr de pasta al gusto
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahorias
- 1/2 pimiento rojo
- 50ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
- 200gr de tomate frito
- Una pizca de sal

PREPARACIÓN
1. Ponemos en el vaso de nuestra termomix la cebolla, la zanahoria y el pimiento cortado en trozos grandes y troceamos 3seg/vel 5.
2. Añadimos el aceite y programamos 10min/varoma/vel 1.
3. Mientras vamos poniendo la pasta a hervir en una olla con abundante agua y un poco de sal.
4. Cuando pase el tiempo programado de nuestra thermomix, incorporamos el tomate, el orégano, la sal y un poco de agua de la coción de la pasta si queremos la salsa menos espesa. Programamos 2min/varoma/vel cuchara y ya tenemos lista nuestra salsa vegetal para añadir a la pasta.
5. Si deseamos un poco más de proteína en nuestro plato bastará con añadir un poco de atún por encima una vez servida.